n°1: marmellate o miele, burro, panino fatto in casa, caffe o te, succo
n°2: uovo in camicia con prosciutto cotto, panino fatto in casa, caffe o te, succo
n°3: affettato misto, panino fatto in casa, caffe o te, succo
n°4: fiocchi d’avena con frutta, yogurt o latte, miele, caffe o te, succo
n°5: toast con formaggio e prosciuto cotto, caffe o te, succo
Colazione è servita fino alle 11.00.
brodo di carne
jota
gulasch di cinghiale con polenta alla tolmina
frico di Tolmin (piatto tradizionale)
trotta con polenta alla Tolmina
bistecca di tacchino alla Tolmina con struccoli con ricotta
struccolo ripieno di noci
spaghetti fresci all’uovo alla bolognese
spaghetti fresci all’uovo alla gorgonzola
spaghetti fresci all’uovo con panna e capocollo
gnocchi con spinaci e pecorino
gnocchi alla bolognese
gnocchi alla gorgonzola
gnocchi con salsa tartufata, rucola, prosciutto crudo, e panna acida
gnocchi con trota affumicata, radicchio e ricotta
calamari fritti con salsa tartara e patate fritte
calamari alla griglia con salsa triestina e patate fritte
costine di maiale nella marinata con patate arrosto
roastbeef con polenta alla Tolmino
roastbeef alla griglia con verdura alla griglia e patate al forno in carta stagnola
salsiccia ai ferri con crauti e patate arrosto
bistecca di pollo alla Viennese con patate fritte
coscia di maiale a lenta cottura con miele, patate e verdure dell’orto di casa
PIATTO »MARTINA«
roastbeef, bistecca di pollo alla viennese, costine di maiale nella marinata, polenta alla tolmina, struccolo con ricotta, verdura alla griglia, cren, senape con semi
PIATTO DI PESCE
calamari fritti, calamari alla griglia, trota, patate fritte, salsa tartara, salsa triestina
patate arrosto con cipolla
pattate fritte
struccolo ripieno alla ricotta
polenta alla Tolmina
verdure grigliate
crauti
insalata stagionale
insalatona: insalata fresca, bistecca pollo alla griglia, mozzarella
insalata del conte: insalata, roastbeef, uovo, salsa al rafano
insalata caprese: pomodoro, mozzarella, olive, basilica
insalata greca: insalata verde, pomodoro, cetriolo, peperone fresco, cipolla, olive, formaggio fetta
in tre dimensioni (piccola, grande e famiglia).
CLASSIC pelati, formaggio, prosciutto cotto, funghi, oliva
MARGERITA pelati, formaggio
CARSICA pelati, formaggio, funghi, olive, prosciutto crudo
CONTADIN pelati, formaggio, pancetta, uovo
CAPRICCIOSA pelati, formaggio, prosciutto cotto, funghi, carciofini, salsiccia, oliva
TONNO pelati, formaggio, tonno
FRUTTI DI MARE pelati, formaggio, frutti di mare, salsa triestina
PICCANTE pelati, formaggio, salame piccante, pancetta, peperocini
QUATTRO FORMAGGI pelati, formaggio, mozzarella, gorgonzola, gauda
RIBELLO pelati, formaggio, salsiccia di Francoforte, salame, pancetta grigliata, gorgonzola
FONTANA pelati, formaggio, prosciutto cotto, salsa bolognese, peperone fresco
VERDURE pelati, formaggio, funghi, carciofini, melanzane, mais dolce, olive
VITA pelati, formaggio, mozzarella, pomodoro fresco, peperone fresco
MEXICANA pelati, formaggio, prosciutto cotto, mais dolce, fagioli rossi, chili, peperoncini dolci fritti, formaggio nacho
RUCOLA pelati, formaggio, mozzarella, pomodoro fresco, rucola, parmegiano
MIX SALAME pelati, formaggio, salame fatti in casa, salame piccante, salame di cervo
PIZZA MARTINA salsa di pomodoro, formaggio, salsa triestina, funghi, prosciutto
SOČA (bianca) formaggio, trota affumicata, salsa triestina, ricotta
TMIN (bianca) formaggio, spinaci, salsa triestina, formaggio feta
Quando si ordina pizza, si compongono di due tipi, per ogni mezzo account 60% del prezzo di ogni tipo.
Family Pizza è 2,5 x il prezzo pizza grande.
struccolo ripieno di noci
struccoli ripieni alla ricotta con frutti di bosco
panna cotta con frutta stagione
crepe con cioccolato
crepe con pistacchio e lamponi liofilizzati
crepe con cioccolato bianco e frutti di bosco
Il gelato è fatto con latte e frutta locali.
cono
coppa di gelato con panna
caffè ghiacciato
